Nos 5 adresses de l’été à Paris et en banlieue

Nos 5 adresses de l'été

Voilà l’été, voilà l’été… et avec lui, nos plus belles adresses ensoleillées ! Suivez le guide pour passer un été au top à Paris et en proche banlieue ! Cocktails sur mesure, bistronomie à quelques stations de Saint-Lazare, ambiance champêtre à Longchamp, une pizza comme à Naples, et un A/R à Nice en moins de deux… voilà le programme.

Bisou ❤❤❤❤♡

A deux pas du métro République, ce petit bar n’attire pas forcément le regard depuis la rue. Il faut pourtant se laisser guider par les néons roses de cette buvette bucolique et rencontrer Nicolas Munoz, qui vous concocte en trois coups de shaker un breuvage sur-mesure en fonction des arrivages. Trois mots suffisent au barman pour faire tourner son imagination. Fruité, léger, gazeux ? Un cocktail « d’inspiration Bellini ». Du prosecco marié à un coulis pomme-poire-poivre d’Andaliman, rallongé par un trait de fleur de sureau et un autre de fleur d’oranger. Les fruits (français et bio) sont utilisés en entier – confits, en sirop, en jus ou encore déshydratés. Pour éponger le tout, on n’hésite pas à commander crème d’artichaut, rillettes de merlu aux graines de moutarde et houmous de chez Superproducteur, une conserverie artisanale bio. A 12€ le cocktail personnalisé (9€ sans alcool), on ne se laissera plus avoir par les mojitos trop sucrés du troquet d’à côté !

15, boulevard du Temple, 75 003 Paris, 01-40-27-82-85.

bisou cocktail été

Dalmata  ❤❤♡♡♡

La promesse ? Une « sexy neapolitan pizza ». Soit pizza napolitaine sexy. Alléchant, mais qu’en est-il dans les faits ? On commande au comptoir, face à un mur de carrelage blanc, dans une ambiance de néons roses (tiens, tiens, décidément). A emporter ou sur place, c’est comme chacun préfère. La pizza Dalmata est réalisée à partir de produits 100% italiens, et cuite dans un four au feu de bois. La pâte est plutôt épaisse, moelleuse sur les bords et fine au coeur. Les pizzaïolos Julien et Romain servent des pizzas des plus classiques – notamment la Margherita (tomates, mozzarella, 10€), aux plus fantaisistes comme la Black Delirium (ricotta, crème de truffe, mozzarella fior di latte, champignons & truffe fraîche, 18€). Auparavant, vous pouvez vous ouvrir l’appétit avec des bâtonnets de « crunchy mozzarella », du fromage frit & fumé à trempouiller dans une sauce tomate à tomber (8€). Buon appettito !

8, rue Tiquetonne, 75 002 Paris.

dalmata adresse été

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La pizza « Fish Filet » à la ricotta, tomates jaunes confites, mozzarella fior di latte, filet de thon de Cetara, olives

Rhapsody ❤❤❤❤♡

Le nouveau-né de la bistronomie banlieusarde ! Ouvert il y a quelques semaines, c’est devenu le repaire à déj’ des gens du coin. Et on les comprend, car outre le cadre sympathique – briques apparentes sur certains murs, motifs paon sur les autres, la prestation dans l’assiette est impeccable. A la carte des formules du midi – à 20€ et 24€, on trouve notamment une petite entrée autour de l’asperge, relevée par un savoureux condiment de câpres, cornichons, oignons doux, persil et poudre d’asperges. On poursuit avec un lieu jaune parfaitement cuit, accompagné d’une purée, de champignons et de pois gourmands. Le service est décontracté, encore un peu jeune, comme les vins à la carte. Le dessert termine le repas en douceur : sur une base de meringue se dressent une crème pâtissière à la pistache et une farandole de fruits rouges frais. Le coeur meringué laisse s’échapper un jus de fruits rouges absolument divin. Une harmonieuse composition !

118 Rue de Colombes, 92 600 Asnières-sur-Seine, 01-47-93-33-94.

rhapsody adresse été

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Le Petit Pré  ❤❤❤♡♡

Il faut un peu chercher l’endroit – le mieux étant quand même d’y aller en voiture (#notécolo), mais le jeu en vaut la chandelle ! A quelques minutes de Paris à l’ouest, on s’installe gambettes à l’air et pieds dans l’herbe sur ce nouveau terrain de jeu « bobo » mêlant bonne bouffe, programmation musicale sympa et loisirs pour toute la famille – boules de pétanque, molkky et kits de badminton sont disponibles à la location. Ouvert du jeudi au dimanche soir, c’est le spot idéal pour chiller l’après-midi avant d’enchaîner sur des ch’tites grillades made in The Beast, entre autres, et des cocktails (qui sont assez chers, comme toutes les boissons, dommage…) Alors, on s’y retrouve ? Le lieu sera ouvert jusqu’à l’automne !

2, route des Tribunes, 75 016 Paris

le petit pré été

Baieta ❤❤❤❤❤

« Baieta » ou « petit bisou » en patois niçois, est la première adresse de la jeune cheffe étoilée Julia Sedefdjian. A 23 ans, elle s’est entourée de deux anciens des Fables de la Fontaine, Sébastien Jean-Joseph et Grégory Anelka, pour ouvrir ce cocon méditerranéen. De la mythique bouillabaisse revisitée en « Bouillabaieta » (36€) au pavé de cabillaud aux coquillages, fregola sarda, olives et artichaut, nuage d’ail confit (32€), l’aller-retour à Nice est garanti ! Je ne suis pas prête d’oublier la prouesse du jaune d’oeuf croustillant, haddock cru&cuit et poireaux en vinaigrette d’algues (19€), dégusté en entrée. Nul doute que Baieta va réveiller le quartier de Maubert-Mutualité !

5, rue de Pontoise, 75 005 Paris, 01 42 02 59 19.

baieta adresse été

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Vous connaissez ces adresses ? Vous tentent-elles ? Où va-t-on vous trouver cet été ? Peut-être sur la page Facebook, Twitter ou Instagram du blog ?

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