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Brioche de Nanterre: persévérance et perfectionnement

10 novembre 2014delphineted Leave a Comment

La viennoiserie et moi, c’est une grande et longue histoire de « je t’aime moi non plus ». Pendant des années, j’ai pétri, trifouillé la pâte, changé la recette, mais rien n’y faisait: brioche qui ne monte pas, qui a un goût de… Continue Reading →

P'tit déj & autres, Pains & viennoiseries brioche, nanterre, viennoiserie

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