Tartine aux figues, burrata, miel et jambon cru

tartine aux figues

Du pain de seigle qui commence à sécher dans le sac à pain, des figues qui traînent dans le frigo, et une belle burrata à côté qui me fait de l’oeil. Il est des recettes qui se conçoivent en deux minutes, se réalisent en trois et se dévorent en à peine plus de temps. Au départ, je ne pensais même pas partager cette tartine avec vous, mais elle a suscité beaucoup de réactions sur Instagram, alors voici comment reproduire dans votre cuisine cette petite tuerie de saison ! D’autant que c’est l’idéal pour constituer un repas complet après une soupe ou un velouté maison !

Pour 2 tartines

2 tranches de pain de seigle aux céréales (ou tout autre pain que vous appréciez)

2 figues

1/2 burrata (au lait cru, per favore !)

2 tranches de jambon cru (lui aussi)

du miel

du sel, du poivre, du thym

  1. Laver et trancher vos figues en fines lamelles. Les disposer sur une moitié de pain.
  2. Découper avec délicatesse la burrata, en tranches moyennes. Les déposer sur l’autre moitié du pain.
  3. Saler, poivrer, et surmonter d’un filet de miel. Saupoudrer de thym.
  4. Enrouler sur elle-même une tranche de jambon, la placer au coeur de votre tartine. Croquez !

tartine aux figues

tartine aux figues

tartine aux figues

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