Mio posto, un delizio (Paris XI)

mio posto

Mio posto, c’est LA nouvelle adresse italienne dans le XIème arrondissement de Paris. Impossible de passer à côté si vous êtes un(e) foodista de la capitale, c’est tout le gratin branché de la ville qui semble s’être donné rendez-vous en ce samedi soir. Une clientèle jeune, entre amis ou en couple… ici on déguste principalement des pâtes et des pizzas. Tout comme chez le grand frère de l’enseigne, Il Posto, dans le XXème.

Dans un cadre branché – qui ressemble à tous les autres, les serveurs vous accueillent tout sourire, de leur accent chantant tout droit venu d’Italie. Les gourmands font la queue inlassablement, mieux vaut donc réserver (prends-en de la graine Big Mamma, toi et tes files d’attente interminables !) En entrant dans le restaurant, j’ai été surprise par le volume sonore, la salle est grande et les tables rapprochées… on s’y habitue finalement, au fur et à mesure du repas.

Les plats sont servis assez rapidement, et ce malgré l’affluence. Ils sont servis dans une jolie vaisselle colorée. Le petit plus ? Le parmesan râpé minute sur vos pâtes, à votre convenance. Au menu ce soir, tortelloni farcis au potiron, beurre de sauge et biscuits amaretti, agnolotti farcis à la viande, épinards, ou encore pizza capricciosa, « ragoût de tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, olives et petits artichauts des Pouilles ». Tout un programme. Les pâtes sont généreusement servies, bien cuites, goûteuses. Un peu trop de beurre dans l’assiette de tortelloni à mon goût… mais ce n’est qu’un détail.

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Au rayon desserts, il va falloir accrocher votre estomac pour l’énoooorme part de tiramisu, commandé avec fébrilité. Car un tiramisu se doit d’être léger, équilibré entre la crème et le biscuit. Celui-ci ne doit pas être trop imbibé, et surtout pas par un café trop fort. Toujours compliqué de faire confiance à ce dessert dans un lieu qu’on découvre, mais pas de fausse note pour ce tiramisu façon Mio Posto… Moins convaincue par la panna cotta de mes amies, noyée sous un déluge de fruits rouges entiers… moins appétissante, mais visiblement dégustée avec envie par mes compères !

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Déjà l’heure de l’addition… pas trop salée ! Comptez autour de 15 euros pour un plat, 6 euros le verre de vin, et 7-8 euros pour un dessert. On reviendra pour sûr chez Mio Posto tester leurs antipasti et leurs cocktails, apparemment très prisés !

Informations pratiques

Mio Posto

24 rue Keller, 75 011 PARIS, ouvert tous les jours de 18 heures à 1 heure.

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Lasagnes au thon et petits légumes

lasagnes

Du thon, des tomates, des petits poivrons… Le bon goût de l’été réhaussé par celui de l’Italie, puisqu’on met le tout entre des plaques de lasagnes « all’uovo ». Recouvertes d’une petite sauce onctueuse et délicatement relevée, on en redemande… Et vous voulez un secret ? Ces lasagnes sont meilleures réchauffées ! Mais comme il risque de ne pas en rester après le premier service, vous pouvez aussi cuire le plat en deux fois… le tour est joué, on n’y voit que du feu 😉 Et pour l’option végétarienne, c’est par ici que ça se passe !

Pour 4 personnes:

une grande boîte de thon

une boîte de pulpe de tomates

une petite tomate

un poivron

un oignon

pour la sauce: 50g de beurre, 30g de farine et 30 cL de lait, du sel, du poivre, du basilic

des plaques de lasagnes

du comté râpé

  1. Laver le poivron, le détailler en petits dés. Laver l’oignon, le peler et l’émincer. Le faire suer dans une poêle avec de l’huile d’olive. Ajouter le poivron, et faire revenir le tout une quinzaine de minutes. Saler, poivrer.
  2. Réaliser la sauce: faire fondre le beurre à feu doux. Hors du feu, ajouter la farine, mélanger énergiquement. Remettre sur le feu, et faire épaissir en ajoutant le lait peu à peu. Saler, poivrer, assaisonner d’herbes de Provence.
  3. Egoutter le thon, et le mixer avec la pulpe de tomates. Saler, poivrer.
  4. Dresser les lasagnes: au fond d’un plat carré, disposer deux plaques de pâtes. Les recouvrir de la préparation au thon et de la tomate lavée et coupée en rondelles. Recouvrir de lasagnes, puis disposer la couche de poivrons/oignons, et un peu de béchamel. Re-plaques de lasagnes, re-couche de thon. Re-lasagnes, béchamel et comté râpé on top !
  5. Cuire une quarantaine de minutes à 200°C.

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