CONCOURS – Gagnez des produits Keimling !

UPDATE: le concours est terminé, et la gagnante est Padawow ! Merci pour vos participations !

Rappelez-vous, cet été je vous avais présenté les produits Keimling à travers deux recettes réalisées avec ce que la marque m’avait gentiment envoyé. Depuis, j’ai fini le pot de purée de noix crues en l’utilisant dans un gâteau, et j’ai également eu l’occasion d’incorporer de la purée de sésame noir dans une autre recette. J’ai donc été très convaincue par ces aliments que je découvrais et que je vais à coup sûr racheter. Quand la marque m’a proposé de vous faire gagner des produits de leur gamme, je n’ai donc pas hésité une seconde !

Aujourd’hui, je vous propose donc de pouvoir goûter deux produits du catalogue Keimling: du beurre de noix de coco, un incontournable chez moi, que j’utilise aussi bien en cuisine que dans ma salle de bains, où je m’en sers pour hydrater mes cheveux lorsque mes pointes sont sèches (#pointbeauté). Le deuxième produit du lot est une petite douceur, qui accompagnera vos cafés ou vos thés après un bon repas: j’ai nommé les confiseries à l’açaï et à l’orange.

Beurre de noix de coco Keimling

Le beurre de noix de coco Keimling

Confiseries açaï orange Keimling

Les confiseries açaï-orange Keimling

Ces produits vous tentent, et vous aimeriez les recevoir afin de les goûter ? Rien de plus simple, pour participer à ce petit concours, il suffit de me laisser un petit commentaire ici-même en m’expliquant pourquoi vous souhaiteriez les découvrir ! Le concours prendra fin le 23 octobre, et les résultats seront publiés ici, ainsi que sur Twitter et Facebook rapidement après. Bonne chance à tous, et bon week-end !

Millefeuille de cabillaud & pomme de terre, et résultats du concours

Bonjour à tous !

Tout d’abord, j’espère que vous allez bien, que vous avez passé un bon week-end ! Pour ma part, il a été ensoleillé et reposant, comme je les aime 🙂 Je vous retrouve aujourd’hui avec encore une fois un article en deux parties: une petite recette d’entrée toute légère, facile à réaliser et délicieuse, et à la fin de l’article, le nom des gagnants du concours Cecelia Ahern !  Pour ce qui est de la recette, il s’agit d’un petit mille-feuille composé de tuiles de chapelure, de purée de pommes de terre et d’un écrasé de cabillaud. Bien relevé, avec une petite salade mélangée, une bonne vinaigrette et un verre de bon vin blanc, c’est un délice. Avec cette recette, je participe au concours de Mamina, qui a pour thème la pomme de terre ! Je participe également au concours organisé par le restaurant « Le Ciel de Paris » sur le thème des mille-feuilles ! Passez une excellente semaine, on ne se retrouvera que lundi prochain puisque je pars au Futuroscope jeudi ! A très vite 😉

Pour 6 personnes

Pour les tuiles:

6 jaunes d’oeuf + 2 blancs

180g de chapelure fine

100g de parmesan râpé

Pour la garniture:

1 gros filet de cabillaud ou 2 moyens

250g de pommes de terre

10 cL de lait chaud

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

ciboulette, sel, poivre, piment d’Espelette, échalotes

1. Commencer par préparer les tuiles: mélanger les trois ingrédients jusqu’à former une boule homogène. L’étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé, et découper 18 ronds/carrés à l’emporte-pièce. Cuire une vingtaine de minutes à 180°C, il faut qu’elles soient bien dorées.

2. Préparer pendant la cuisson la garniture: faire cuire les pommes de terre lavées et épluchées dans de l’eau bouillante salée. Quand elles sont fondantes, les écraser avec le lait, l’huile d’olive et assaisonner selon votre convenance. Ajouter la ciboulette lavée et ciselée. Pendant ce temps, cuire le(s) filet(s) de cabillaud dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, saler, poivrer, saupoudrer de piment d’Espelette, et écraser le(s) filet(s) à la fourchette.

3. Dresser: disposer une tuile, de la purée, du cabillaud, puis une autre tuile, de la purée et du cabillaud. Finir par un peu de purée et rajouter une tuile pour terminer le mille-feuille. C’est prêt, il ne reste plus qu’à déguster. Vous pouvez réchauffer vos mille-feuilles dans un four chaud mais éteint, ou manger les mille-feuilles tièdes 🙂 Bon appétit !

– RÉSULTATS DU CONCOURS CECELIA AHERN:

Ce week-end j’ai effectué le tirage au sort pour le concours que je vous avais proposé il y a quelques jours. C’est la main innocente de mon petit-frère qui a pioché les gagnants. Pour ceux qui n’avaient pas choisi de livre en particulier, je vous ai mis au hasard dans l’un des tas ! 🙂

Pour le livre « La vie et moi », les gagnants sont Nencaran, Clarinette et Anaïs.

Pour le livre « Merci pour les souvenirs », les gagnants sont Argone, Virginie et guigui69.

MERCI à tous/tes pour vos participations, lire vos idées de lecture m’a beaucoup plu, je ne serai pas à court de bouquins sur la plage cet été 😉

Pour recevoir votre livre, merci de m’envoyer vos coordonnées par mail (toutendouceurs@gmail.com) afin que je les transmette à Flammarion ! Et désolée pour ceux/elles qui n’ont pas gagné, j’aurais aimé faire gagner tout le monde mais ce n’est pas possible 🙁

Un High Tea, des scones aux pépites et un nouveau concours !

Bien le bonjour ! Déjà plus d’une semaine depuis mon dernier passage ici, que le temps passe vite en ce moment ! On sent que la fin de l’année approche, et avec les quelques journées de soleil que l’on a eues la semaine passée, je vous avoue que me poser derrière mon ordinateur n’a pas été chose fréquente ! Mais je reviens aujourd’hui avec une bonne nouvelle pour vous, puisqu’à la fin de l’article, vous aurez la possibilité de remporter 6 livres de Cecelia Ahern, l’auteure de « PS I love you » Je vous laisse avec une recette de scones, trouvée dans un vieux livre de ma maman et qui regorge de bonnes recettes, le « Larousse – Les cuisines du monde ». Je vous poste également quelques photos prises à l’occasion d’une soirée très sympathique à laquelle j’ai pu assister grâce à Manue, et durant laquelle j’ai découvert l’auteure et son nouveau roman, « La vie et moi », en mars, à Paris.

Pour 12 scones de gros diamètre:

240g de farine tamisée

1 pincée de sel

90g de sucre

2 càc de levure chimique

100g de beurre pommade

1 œuf

2 cuillères à soupe de lait

1. Dans un saladier, verser la farine et former un puits. Y déposer le sel, le sucre et la levure. Bien mélanger.

2. Incorporer le beurre mou jusqu’à obtenir une pâte granuleuse. Mouiller avec le lait, puis ajouter l’oeuf, et mélanger de nouveau à l’aide d’une cuillère en bois. Quand la pâte est homogène et souple, travailler à la main jusqu’à former une boule. Incorporer les pépites de chocolat si vous le souhaitez (environ un petit paquet), puis abaisser la pâte sur un plan de travail fariné. Découper des cercles réguliers à l’aide d’un emporte-pièce, puis les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

3. Préchauffer le four à 200°C, et enfourner les scones une dizaine de minutes, jusqu’à ce que les bords dorent légèrement. A leur sortie du four, les couper en deux et les tartiner de beurre, de confiture, de pâte à tartiner 😉

Passons maintenant aux choses sérieuses 😉 Je vous propose de remporter 3 exemplaires de « La vie et moi« , le dernier livre de Cecelia, paru aux éditions Flammarion, et 3 exemplaires de « Merci pour les souvenirs«  (aux éditions J’ai Lu cette fois-ci). Pour cela, rien de plus simple, il vous suffit de poster un commentaire en me disant quel est votre livre préféré (ou votre type de lecture préféré si vous ne pouvez pas choisir !) et pourquoi. Indiquez également pour quel livre vous souhaitez jouer. Le concours commence aujourd’hui et prendra fin vendredi prochain, le 11 mai, à 23h59. Je tirerai 6 gagnants au sort le week-end prochain, et vous annoncerai les résultats la semaine suivante ! Alors, tous à vos claviers, et à très vite pour de nouvelles recettes ! 😉 En attendant, suivez-moi sur Twitter, et n’hésitez pas à rejoindre la page fan de Cecelia, ici !

CONCOURS TERMINE, MERCI A TOUS/TOUTES POUR VOS PARTICIPATIONS, RESULTATS LUNDI ! 😀

Encore merci à Anne-Sophie et aux éditions Flammarion & J’ai Lu pour cette chouette soirée et ce partenariat ! 🙂

Au début de la cuisson

Et maintenant un petit aperçu du High Tea, qui se déroulait dans un superbe appartement parisien et où j’ai rencontré de chouettes blogueuses & la pétillante Cecelia !

Nuggets de poulet maison + résultats du concours

Bonjour à tous ! Je reviens cette semaine avec un article en deux temps ! Tout d’abord, et sans plus attendre, les résultats du concours pour la Foire de Paris. Voici les gagnants, tirés au sort tôt ce matin ^_^:

– greenparktoo

– Aletria

Sylvie (Art de vivre)

Je vous envoie tout de suite un mail, auquel je vous prie de me répondre, et de m’envoyer vos coordonnées postales ! Merci de le faire rapidement, afin que je puisse poster les places dans la foulée et que vous puissiez vous rendre à la Foire de Paris quand vous le souhaitez 😉

Ensuite, je vous propose une recette réalisée la semaine dernière, très simple & ludique à préparer ! Il s’agit de nuggets de poulet, c’est un plat qui plaît largement aux enfants et que vous pouvez réaliser avec eux ! C’est idéal car par ce temps, j’imagine que ça doit être bien difficile de trouver des occupations 😉 Avec cette recette, je participe d’ailleurs au concours de Mélanie, par ici !

Voici la recette pour une trentaine de nuggets (donc pour 6 personnes environ !)

3 beaux blancs de poulet, si possible bios

de la farine

de la chapelure (j’ai utilisé la « Chapelure dorée croustillante » de chez Tipiak)

1 ou 2 œuf(s) battu(s) en omelette

du lait

du sel, du poivre, des épices, des herbes… ce que vous voulez pour assaisonner et le poulet et la chapelure 😉

1. La veille: préparer vos blancs de poulet, enlever les éventuels bouts de gras qui pourraient s’y trouver, puis les couper en morceaux de manière régulière si possible. Les mettre dans un saladier, et les recouvrir de lait. Bien filmer le saladier, et le placer au réfrigérateur jusqu’au lendemain.

2. Le jour même, égoutter les morceaux de poulet, les saler les poivrer et les assaisonner à votre convenance (pour ma part avec du piment d’Espelette et du paprika doux).

3. Préparer trois bols, un bol contenant la farine, un autre la chapelure (que j’ai repassée au mixeur pour la rendre encore plus fine), et enfin un autre contenant les œufs.

4. Rouler un par un les morceaux de poulet dans l’ordre suivant: farine, œuf, chapelure. Les disposer sur une feuille de papier cuisson, et les enfourner une quinzaine de minutes au rang le plus élevé de votre four, à 180°C.

5. Servir bien chaud avec du ketchup, maison si possible, des frites/chips de légume, etc. 😉 A vous de jouer !

Tarte aux fraises + CONCOURS INSIDE

Bien le bonjour ! Je suis ravie de vous retrouver aujourd’hui avec une jolie recette réalisée le week-end dernier, pour des amis. Les premières fraises de la saison sont arrivées, pour mon plus grand bonheur, puisque je raffole de ces petits fruits rouges et que je n’ai qu’une hâte l’hiver: retrouver l’été et ses framboises, ses melons, ses fraises et ses cerises. Et avec le temps qu’il a fait ces derniers jours, croyez-moi qu’un peu de réconfort dans nos assiettes est le bienvenu 😉 Je vous laisse avec la recette (rassurez-vous, j’ai bien détaillé les étapes mais elle est plutôt simple et assez peu longue à réaliser !!), et je vous retrouve à la fin de l’article pour un petit concours ! 😀 A bientôt les gourmands !

Pour un moule rectangulaire (acheté chez G. Detou à Paris)

Pour la pâte sucrée, recette de Pierre Hermé*

210g de farine fluide

85g de sucre glace

1 œuf

1 gousse de vanille grattée

125g de beurre pommade (c’est-à-dire très mou et battu, mais PAS FONDU)

25g de poudre d’amandes

Pour la crème, également selon une recette de Pierre Hermé*

25g de fécule de maïs (Maïzena)

60g de sucre

25 cL de lait

1 gousse de vanille fendue en deux et grattée

3 jaunes d’œuf

25g de beurre

Pour le montage:

Des fraises, de la confiture de fraises (ou de la gelée), et un pinceau de cuisine

1. Commencer par préparer la pâte: malaxer le beurre pour l’assouplir. Tamiser au-dessus de lui le sucre glace. Ajouter les grains de vanille, puis successivement la poudre d’amandes, l’œuf, et enfin la farine en plusieurs fois. Malaxer brièvement la pâte, en faire une boule et l’entreposer au frais dans du film alimentaire.

2. Préparer ensuite la crème: mettre dans une casserole à fond épais la Maïzena et la moitié du sucre (soit 30g). Verser le lait tout en fouettant avec un fouet. Ajouter la vanille, et porter à ébullition en remuant vivement. Dans un saladier, fouetter jusqu’à les blanchir les jaunes d’œuf avec les 30g restants de sucre. Verser un peu de lait bouillant en mélangeant bien avec le fouet, et tout reverser dans la casserole. Faire bien épaissir à feu moyen (ma crème était un peu trop liquide), et garder au frais.

3. Étaler la pâte finement; en foncer le moule (le mien a un fond amovible donc je n’ai pas eu besoin de mettre du papier sulfurisé mais si le vôtre ne l’est pas n’hésitez pas à le recouvrir d’une feuille !). Déposer par-dessus des haricots secs, puis cuire 30 minutes à 180°C. Enlever les haricots, garnir le fond de tarte de la crème pâtissière, et déposer des lamelles de fraises. Avec un pinceau, badigeonner généreusement les lamelles. Conserver au frais.

/! Vous pouvez préparer la pâte et la cuire la veille, mais la tarte se ramollit au bout d’une journée ! Si vous le pouvez, préférez la faire le jour même. Et régalez-vous 😉

Maintenant place au CONCOURS** !

Je vous propose de gagner trois places pour la Foire de Paris qui aura lieu du 27 avril au 8 mai 2012 à Paris, Porte de Versailles ! En plus ça tombe bien, c’est en plein milieu du pont du 8 mai 😉 La Foire de Paris est une grande foire où sont exposés tous les nouveau produits de l’année pour la maison ! Je n’y suis jamais allée mais je compte bien en profiter et en prendre plein les yeux 😉

Pour les remporter, voici la marche à suivre:

1. Soit vous laissez un commentaire sous cet article en disant « Je participe pour gagner une place pour la Foire de Paris. » en n’oubliant pas de laisser une adresse e-mail valide dans le formulaire de contact, que je puisse vous contacter si vous gagnez. Par ce moyen, je tirerai au sort deux gagnants, qui remporteront chacun une place.

2. Deuxième option: je mets en jeu 1 place sur ma page Twitter. A partir de ce matin, et jusqu’à mardi (le 24) 23h59, abonnez-vous à ma page, et tweetez « Je participe au concours de @Delphineted pour la Foire de Paris. » Parmi les personnes qui auront tweeté ce message, je tirerai au sort un heureux gagnant.

Vous pouvez évidemment doubler vos chances et participer à la fois sur le blog et sur Twitter 😉 J’annoncerai les gagnant(e)s mercredi matin, et enverrai les places dans la foulée !

Alors, vous êtes partants ? Si vous avez une question, c’est en bas que ça se passe ! N’hésitez pas à relayer le concours sur vos pages Facebook, vos comptes Twitter et même vos blogs si vous le souhaitez. L’autre bonne nouvelle, c’est qu’il y aura un autre concours très bientôt 😉 Bonne semaine à tous, et merci pour tous vos petits mots ! <;3

* Recettes issues du superbe livre offert par Eléonora en décembre dernier !

** Article non sponsorisé !

Yummy cookies pistache, miel et un soupçon de chocolat !

En ce moment je vois plein de concours défiler, et beaucoup d’entre eux font tilt dans ma tête ! Je n’ai alors qu’une envie, rentrer chez moi et cuisiner pour l’occasion ! Alors quand Marie a proposé un concours sur le thème des cookies, je n’ai pu que tenter une recette qui me faisait de l’œil depuis que j’ai reçu le livre dont elle est extraite à Noël… Je vous laisse sans plus tarder avec la recette et je vous dis à très vite ! Bon début de semaine à tous !

Pour 16 cookies de taille moyenne:

1 œuf

100g de beurre

160g de farine fluide

1 cuillère à café de levure

100g de sucre en poudre

4 càc de miel

50g de pistaches non salées émondées + 80g de pépites de chocolat

1. Réduire le beurre en pommade, incorporer le sucre, l’œuf et le miel.

2. Ajouter la levure, les pépites, la farine, et les pistaches. Amalgamer sans travailler la pâte.

3. Former des boules de pâte, si possible avec une cuillère à glace, et les déposer sur une feuille de papier cuisson. Réserver une petite heure au frais, puis cuire une dizaine de minutes dans un four préchauffé à 180°C.

4. Déguster tièdes avec une bonne tisane et du bon miel !