Scoop me a cookie chocolat & praliné & pecan nuts ♡

Une petite recette qui me tentait bien depuis que je l’avais vue ici. N’ayant pas eu l’occasion de tester les vrais, je me suis lancée dans la préparation de la recette, et le résultat a été à la hauteur de mes espérances: un cookie moelleux, bien chocolaté, avec un bon p’tit goût de praliné ! Tout le monde a adoré à la maison, et autant dire qu’ils avaient un goût de trop peu, ces cookies… 😉 Je vous souhaite une bonne fin de semaine, moi je file au Paris des Chefs, je ne sais pas si je verrai certains d’entre vous mais j’ai hâte d’y être et de voir Anne-Sophie Pic en particulier !

Pour une dizaine de cookies (selon la recette de Laura adaptée par mes soins)

100g de chocolat noir

50g de pralinoise

30g de beurre

80g de sucre blond de canne

1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide

55g de farine fluide

50g de pépites de chocolat

2 noix de pécan / cookie

1. Faire fondre le chocolat et la pralinoise au micro-ondes, par impulsions de 3×30 secondes.

2. Réduire le beurre en pommade, incorporer le sucre, la vanille, la farine.

3. Mélanger les deux préparations, et préchauffer votre four à 165°C.

4. Faire des petites boules de pâte sur un Silpat. Ajouter sur chacune des pépites et les noix (ou tout autre fruit sec, selon vos goûts ! ;)) Je vous conseille de placer la pâte au frais pendant une demie heure, histoire de la raffermir afin qu’elle ne s’étale pas à la cuisson. Moi j’ai zappé, trop pressée, mais je pense qu’ils seront plus jolis 🙂

5. Enfourner et faire cuire 14 minutes. Laisser les cookies 15 minutes sur la plaque et les décoller.

Alors, ils vous tentent ces petits cookies ? Foncez 😉

Un petit cookie pour la route ? 😉

0 Comments

  1. Ils ont l’air simplement… à tomber, je vais les faire ce week-end tiens, mon gras ne te dit pas merci mais mes papilles SI !!

  2. je les pique tous ! ont l’air croquant et croustillants comme j’aime.
    tu me donne envie d’un goûter géants avec un verre de lait et ton assiette de cookies….arf

  3. @ Bikini: ben tu sais ce qu’il te reste à faire… 😉 (moi, cruelle ?!)
    @ Angela: 🙂
    @ Lza: et bien de rien à ton gras ! Tu me diras ce que tu en as pensé ? A très vite !
    @ Karine: merci ! J’aurais aimé qu’ils s’étalent un peu moins :/
    @ Laurent: quand on aime, on ne compte pas 😉
    @ ladymilonguera: héhé 😉
    @ Mercotte: allez, deux pour Mercotte ! Soyons fous ! 😉
    @ Laurence: avec un bol de lait au réveil, c’est le top ! Bises à toi !

  4. @ Delphine: c’est trop tentant n’est-ce pas ? 😉
    @ En toute gourmandise: bien sûr que tu peux ! Les noix de pécan c’est juste à tomber quoi !
    @ Pascale: tu me dis si tu essayes 😉
    @ Manue: et tu n’es pas la seule !!

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