Une petite recette qui me tentait bien depuis que je l’avais vue ici. N’ayant pas eu l’occasion de tester les vrais, je me suis lancée dans la préparation de la recette, et le résultat a été à la hauteur de mes espérances: un cookie moelleux, bien chocolaté, avec un bon p’tit goût de praliné ! Tout le monde a adoré à la maison, et autant dire qu’ils avaient un goût de trop peu, ces cookies… 😉 Je vous souhaite une bonne fin de semaine, moi je file au Paris des Chefs, je ne sais pas si je verrai certains d’entre vous mais j’ai hâte d’y être et de voir Anne-Sophie Pic en particulier !
Pour une dizaine de cookies (selon la recette de Laura adaptée par mes soins)
100g de chocolat noir
50g de pralinoise
30g de beurre
80g de sucre blond de canne
1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
55g de farine fluide
50g de pépites de chocolat
2 noix de pécan / cookie
1. Faire fondre le chocolat et la pralinoise au micro-ondes, par impulsions de 3×30 secondes.
2. Réduire le beurre en pommade, incorporer le sucre, la vanille, la farine.
3. Mélanger les deux préparations, et préchauffer votre four à 165°C.
4. Faire des petites boules de pâte sur un Silpat. Ajouter sur chacune des pépites et les noix (ou tout autre fruit sec, selon vos goûts ! ;)) Je vous conseille de placer la pâte au frais pendant une demie heure, histoire de la raffermir afin qu’elle ne s’étale pas à la cuisson. Moi j’ai zappé, trop pressée, mais je pense qu’ils seront plus jolis 🙂
5. Enfourner et faire cuire 14 minutes. Laisser les cookies 15 minutes sur la plaque et les décoller.
Alors, ils vous tentent ces petits cookies ? Foncez 😉
Un petit cookie pour la route ? 😉
La vraie gourmandise du WE 😉
Miam, les tiens sont super gourmands 😉
Bonne semaine a toi. A bientôt.
Oui oui même 2 pour la route suis gourmande !
Ces cookies sont à croquer…
Tiens, c’est curieux… Ils apparaissent aussi sur ta bannière… Quel succès ! 🙂
Ils sont superbes ces cookies !! Magnifique et bien savoureux !
Bis
Mmm…appetissant!!!!;)superrr….
Angela Donava
http://www.lookbooks.fr
Ils ont l’air simplement… à tomber, je vais les faire ce week-end tiens, mon gras ne te dit pas merci mais mes papilles SI !!
Wow! Je veux ces cookies:)
Angela
http://doigt.net
je les pique tous ! ont l’air croquant et croustillants comme j’aime.
tu me donne envie d’un goûter géants avec un verre de lait et ton assiette de cookies….arf
@ Bikini: ben tu sais ce qu’il te reste à faire… 😉 (moi, cruelle ?!)
@ Angela: 🙂
@ Lza: et bien de rien à ton gras ! Tu me diras ce que tu en as pensé ? A très vite !
@ Karine: merci ! J’aurais aimé qu’ils s’étalent un peu moins :/
@ Laurent: quand on aime, on ne compte pas 😉
@ ladymilonguera: héhé 😉
@ Mercotte: allez, deux pour Mercotte ! Soyons fous ! 😉
@ Laurence: avec un bol de lait au réveil, c’est le top ! Bises à toi !
Miam miam, j’adore les cookies !
Toujours un plaisir une recette de cookies, je prends!
Si ma route est longue…….je peux en prendre plusieurs ? car ils font vraiment envie avec les pépites et les éclats de pécan sur le dessus…..ils sentent la tradition !
Un post tres deliciux!!!
Angela
http://doigt.net
j’en prendrais bien un ou deux pour mon gouter
bisous gourmands
Delphine
@ Delphine: c’est trop tentant n’est-ce pas ? 😉
@ En toute gourmandise: bien sûr que tu peux ! Les noix de pécan c’est juste à tomber quoi !
@ Pascale: tu me dis si tu essayes 😉
@ Manue: et tu n’es pas la seule !!
Oh avec plaisir! Un et même deux pour la route. Ils ont l’air si bons!!!
Bises!
M.
http://www.leblogdemarion.com/
ils ont vraiment l’air excellent ces cookies 🙂
Ils sont parfaits !!! J’aime quand ils sont fins comme ça !
Bonne soirée, bises