Pour mon premier article, j’ai décidé de partager avec vous ma recette de foccacia ! Malgré le temps un peu maussade qu’il fait à Paris, cette recette amène un peu de couleur dans nos assiettes ! Elle est idéale pour un apéritif, taillée en petits dés, ou tout simplement pour un repas le soir, avec une bonne salade ! Sans plus tarder, voici ce dont vous aurez besoin pour la réaliser:
250g de farine ménagère
15g de levure sèche du boulanger
15 cL d’eau tiède
3 CS d’huile d’olive
2 barquettes de lardons
3 tomates séchées déshydratées
basilic frais
fleur de sel
1. Tamiser la farine au-dessus d’un grand saladier. Diluer la levure dans l’eau.
2. Réhydrater les tomates séchées une dizaine de minutes dans de l’eau tiède, les éponger. Laver le basilic, le sécher.
3. Verser la levure réhydratée dans la farine, pétrir légèrement et ajouter l’huile d’olive. Incorporer les garnitures et assaisonner de fleur de sel. Bien pétrir pour obtenir une boule homogène.
4. Couvrir d’un linge, et laisser reposer une heure la pâte badigeonnée d’huile d’olive.
5. Passé ce temps, préchauffer le four à 210°C, huiler une plaque à pâtisserie et déposer la boule de pâte. Bien l’étaler sur une épaisseur de 2 cm, et appuyer du bout des doigts sur la pâte (voir photo). Enfourner pour 8 minutes, et déguster tiède, accompagnée d’un bon thé glacé et d’une salade !
BON APPÉTIT ! 🙂
Coucou, je viens de voir ton blog! Félicitation pour l’ouverture 🙂 j’espère qu’il aura une longue vie de gourmandises! :)))))
J’ai ouvert le mien il y a moins d’un an aussi, donc je suis une petite jeunette dans la bloggosphère! 🙂
Enfin, je reviendrai en visite :)))
Bises et bonne continuation,
Elsa.
Merci pour ces gentils mots ! Et longue vie à ton blog également ! Bises
Quel délice cette foccacia avec ces belles couleurs!!
j’aime beaucoup…Toutes sortes de pains, mais celui-ci particulièrement !
belle soirée
Félicitations pour la naissance de ton blog !! c’est prometteur
Merci c’est très gentil ! 🙂
Bienvenue dans le monde des blogs culinaires et bravo pour cette belle foccacia, un super début
Merci, ça me touche beaucoup !! 🙂
Une belle foccacia! J’aime beaucoup ces saveurs.
Bises,
Rosa
Tes photos sont déjà très chouette et d’une bonne qualité!
Je te mets dans mes blogs favoris, j’ai envie de te suivre et de découvrir tes autres recettes 🙂
Merci pour ton passage sur mon blog, ça m’a permis de découvrir le tien!
Des bisous,
Camille.
@ Rosa: merci, j’aime beaucoup ça aussi le mélange des tomates séchées et du basilic ! 🙂
@ Camille: c’est adorable, merci beaucoup ! Je posterai sûrement une nouvelle recette demain ou jeudi ! 🙂
bienvenue sur la blogosphere! ça commence tres bien par ici!;-)
Très joile avec de belles couleurs, ça inspire de suite!!!
Très jolies photos et très alléchantes, hélas, hélas … bonne continuation et donne nous plein de bonnes recettes à déguster …
Mamoune
Très appétissante cette foccacia. Ça donne envie de tester 😉
Merci, si tu la testes n’hésite pas à me donner ton avis ! 🙂 Bonne soirée !
Miam, qu’elle est sympathique cette foccacia ! Hop ! Dans mes favoris pour suivre tes futures recettes !
@ Jo: merci, ça me fait plaisir ! 🙂
J’adore la foccacia, j’en ai fait de tt les sortes cet été, un délice, la tienne est superbe.
Très joli blog, belle découverte … A bientôt 🙂
très chouette recette comme je les aime!
Pour un premier article, il est réussi! Il me donne envie de tester cette recette sans plus attendre et me met l’eau à la bouche … bref, j’adore ce pain … Merci!
Merci pour ce gentil commentaire ! N’hésite pas à me donner ton avis si tu la testes 😉 Bises !