Cake au chocolight de Julie Andrieu parce que…

… parce que demain c’est la rentrée. Finies les vacances, finies les grasses matinées, finies les longues heures à lézarder à la maison. Demain, je (on ?) reprendrai le chemin de l’école pour une nouvelle année, qui je l’espère sera radicalement différente de celle passée. Nouvelle orientation, nouvelle école donc, nouveaux projets… Et quoi de mieux pour bien entamer cette rentrée qu’un bon petit gâteau pour le goûter ? Et z’avez vu, j’ai pensé à vous, je sais que pour beaucoup d’entre nous (= les gens qui prennent 2 kilos rien qu’en regardant une tablette de chocolat, par exemple… ahem !) l’été a été excessif et qu’il est désormais l’heure de perdre les quelques kilos emmagasinés ! Alors j’ai choisi un gâteau de Julie Andrieu, dont la recette se trouve dans ce livre, et qui ne contient pas de beurre et presque pas d’huile ! Elle est pas belle la vie ? Sur ce, je vous retrouve la semaine prochaine avec un nouvel épisode catalan et vous embrasse bien fort ! Et bien sûr, bon courage à tous pour demain ! (ou pour aujourd’hui, ou pour ceux qui ont la GRANDE chance de repartir, ben pour plus tard ;))

Pour un gâteau pour 6/8 personnes:

160g de chocolat noir (50% de cacao minimum)

3 œufs

1 pot de yaourt nature 0% (que vous rincerez et sécherez une fois vide pour peser la farine et le sucre !)

2 pots 1/2 de farine

1 pot de sucre en poudre

1 sachet de levure chimique

1 cuillère à soupe d’huile (pas d’olive, hein.. quoique !)

2 cuillères à soupe d’extrait de vanille liquide (ou une gousse de vanille fendue et grattée)

1. Fouetter les œufs avec le yaourt. Ajouter le sucre, l’extrait de vanille, puis la farine, la levure et l’huile.

2. Faire fondre le chocolat en 3×20 secondes au micro-ondes.

3. Préchauffer le four à 150°C. Beurrer et saupoudrer de sucre un moule à cake (cela va donner des bords croustillants au cake, c’est assez sympa !); le placer au frais en attendant.

4. Séparer la pâte à la vanille en deux, et ajouter délicatement le chocolat fondu à l’une d’elles. Mélanger très brièvement les deux préparations, puis verser la pâte obtenue dans le moule. Enfourner environ 35 minutes, attendre que le cake soit tiède pour le démouler et le déguster immédiatement. Et si par chance il vous en reste une part, il se conserve selon Julie très bien quelques jours bien emballé. (il a été trop vite englouti à la maison pour que je vous parle moi-même de sa conservation…)

Voilà, je vous l’avais dit, c’est très simple ! Et si vous n’aimez pas le marbré, ou que vous voulez quelque chose d’un peu moins light, il y a aussi ce gâteau, et celui-là ! 🙂 Et n’hésitez pas à vous abonner à ma page Hellocoton pour être avertis de mes nouveaux articles, ou à me suivre sur Twitter ! Vous pouvez aussi rejoindre mon compte Instagram (delphineted) !

0 Comments

  1. Quel huile peut-on mettre ? car tu dis que l’huile d’olive c pas la bonne … alors laquelle est utilisé dans ta recette ?
    j’ai bien envie de tester !! Merci pour cette recette 🙂

  2. Tu arrêtes de nous faire envie ? J’ai la flemme de cuisiner moi, mais je veux bien le manger ! Cruel dilemme…
    🙂 🙂

  3. Merci pour cette bonne recette, alors j’ai un peu raté le marbé mais le gâteau était très bon (même mangé froid) et j’ai mis … de l’huile d’olive ! J’avais déjà testé et c’est très bon dans les gâteaux !
    Voilà un gâteau que je referrai sans culpabiliser !

    Bonne journée

    • Merci pour ton retour Emma ! Le marbré est un peu galère, je ne fais pas comme ça non plus d’habitude, j’alterne plutôt les couches ! Je suis ravie qu’il t’ait plu en tout cas, j’espère que tu reviendras par ici ^^
      Bises !
      Delphine

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